Krem karamel ( Receta gatimi nga Brikena Metaj )
Për 4 gota qumësht: miell 2 lugë gjelle, sheqer 4 lugë gjelle, vezë 2 kokërr
Përgatitja: Ziejmë qumështin pasi kemi hequr menjanë një gotë.
Ndërkohë rra him vezët me sheqer, shtojmë miellin, pak qumësht dhe përziejmë. E shtojmë përzierjen në qumështin në zjarr.
Trazojmë sa të marrë valë dhe të mpikset. E heqim nga zjarri dhe hedhim në të vanilje ose aroma të tjera si lëkurë portokalli, limoni etj.
Përgatitim karamelin: Shkrijmë pak sheqer pa e lënë të nxehet shumë dhe e hedhim në fundin e formave.
Mbi të shtojmë kremin e përgatitur. Pasi ftohen mirë përmb ysen dhe janë gati për t’u servirur. Ju bëftë mirë!