Mjeku popullor, Ylli Merja ka folur për të gjitha vetitë e mjaltit dhe përfitimet që marrim prej tij.
Por në “Rreze Dielli” ai zbuloi gabimin që bëjmë shpesh në konsumimin e mjaltit duke e futur në qumësht të nxehtë, veprim ky i cili shpesh here praktikohet nga te gjithe pasi mendojne se marrin dhe perfitimet dhe embelsine e mjaltit ne te njejten kohe.
Por sipas specialistit te njohur kjo duket nje teknike teper e gabuar, ja se si eshte shprehur ai:
“Nëse marr një lugë mjaltë dhe e fus në çaj ose qumësht të nxehtë është gabim i madh. Nëse do të merrnim 10%, tani do të marrin 1-2% të enzimave që duhet të perfitonim. Ato janë gjëra të gjalla ngodhrin, shkatërrohen”, zbulon Ylli Merja.
Qumështi duhet të jetë në temperaturë 40-42 gradë, jo më shumë se 50 kur dëshironi t’i shtoni mjaltë në të, për të marrë të gjitha përfitimet e mundshme qe mjalti mund te kete.